料理中の包丁の置き方は？2017/09/07
料理中の包丁の置き方は？
料理をしている間、包丁はどのように置いていますか？まな板に対してどちらに向けに置くかで、包丁に当っても指を切ったりしない包丁の置き方があります。よく切れる包丁はちょっと刃先に当るだけで、切ってしまう事もあるので気を付けて下さい。
自分と反対方向に包丁の刃を向ける置き方
まな板の上に包丁を置く事が多いと思いますが、刃を自分側に向けるのではなく、自分と反対側に置くようにしてください。そうする事で手が滑ったりしても包丁の背の部分にあたるので手を切るという事はありません。
最初は意識して行わないと自分側に向けて包丁を置いてしまうかもしれませんが、自分と反対側に置く事を癖づければ自然と出来るようになるかと思います。
この記事への問合せ
当店にお聞きしたい事がありましたら下記までお問合せ下さい。私たちはお客様が楽しい事、幸せになれる事をお手伝いしていきたいと思っていますので、ご意見・ご感想など頂けるととても嬉しいです。
問合せ番号：072-229-2244
email：info@jikko.jp
